Karboksüülhapped on süsinikuühendid, mis sisaldavad ühte või mitut karboksüülrühma (-COOH). Karboksüülrühma struktuur on järgmine:

Karboksüülhapete nimetamisel lähtutakse vastavast alkaanist, millest karboksüülhape on saadud. Nimetuse lõpu lisatakse hape.

Tuntumad karboksüülhapped:

Sipelgate mürk sisaldab metaanhapet

Hapuoblikates leidub oblikhapet

Karboksüülhappe keemilised omadused on sarnased mineraalhapete keemiliste omadustega.

• Reageerivad aktiivsete metallidega

2HCOOH + 2Na = 2HCOONa + H₂

• Reageerivad aluseliste oksiididega

2CH₃COOH + K₂O = 2CH₃COOK + H₂O

• Reageerivad hüdroksiididega

CH₃COOH + NaOH = CH₃COONa + H₂O

Lisainfo